切好肉，用料酒、淀粉、十三香码好约十分钟
油烧六成热，葱姜蒜爆锅，炒肉，把炒好的肉盛起
豇豆手撕成段，加少量油盐焯水焯熟，虑水
再加油，加葱姜蒜，放入焯好的豇豆，翻炒
加炒好的肉，翻炒，加适量酱油
加调味料，自己喜欢什么口味就怎么加，翻炒一下，再焖下，大概5分钟后起锅
豇豆焯水是为了去豆腥味，也方便炒熟，如果有事先弄好的小炒肉，那么做这道菜就属于快手菜，很方便。