炸豆皮

作者： 苏珊-0122

这是我一个外国朋友发明的菜。他素食主义者，每天要保证有足够的蛋白质摄取，豆腐少不了。

用料

• 豆皮 10块
• 青椒 1个
• 酱油
• 油

炸豆皮的做法步骤

步骤 1

热锅后倒入些许油。豆腐会吸油，可以多放些。

步骤 2

把切好的的豆腐块，中火油锅翻炒

步骤 3

等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里。

步骤 4

用剩余的油把切好的青椒炒熟。

步骤 5

青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里。浇上适量酱油。

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步骤 6

步骤 6

有盖子或碟扣住碗口。用力摇动，让酱油均匀散步在豆块上。大功告成。

炸豆皮的小贴士

油温一定要控制好。豆皮要抄到酥脆才香。东西好吃，不要贪吃小心上火。

菜谱创建时间：2013-06-05 14:01:34