冬瓜猪脚煲

作者： 花脸猫李大宝

清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

用料

• 冬瓜一小圈
• 猪脚两根
• 姜
• 盐
• 鸡汁

冬瓜猪脚煲的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净下锅焯一下血水，冬瓜切块

步骤 2

姜一大块拍一下

步骤 3

砂锅放水烧开，将焯过血水的猪蹄放进去加姜小火炖

步骤 4

大概烧个十几二十分钟之后加入冬瓜

步骤 5

待猪蹄炖软之后加一点鸡汁和盐调味

菜谱创建时间：2013-06-04 17:58:32