将大蒜、葱摘好，然后洗净，切碎备用。
将生菜掰开，泡水洗净；杏鲍菇洗净，切片。
锅中放入适量油，然后放入葱、杏鲍菇翻炒，然后加入生菜，5分钟左右，加入一点盐。
继续翻炒，然后看生菜颜色变深，体积变小，加入大蒜、鸡精。