腐乳排骨

作者： 小喏你别这样

看了人家做的腐乳排骨后 觉得挺简单的 然后自己也试了试

用料

• 排骨
• 大葱
• 姜
• 大蒜
• 冰糖
• 腐乳

腐乳排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨焯熟了 洗干净 控干水分备用 姜片 蒜片 葱段 冰糖 腐乳都准备好

步骤 2

锅里倒油，稍微冒烟了就下排骨两面煎到金黄捞出备用

步骤 3

用剩下的油煸炒，倒入腐乳汁，冒香味了就立刻加水，别炒太久了。

步骤 4

用大火把水烧开，倒入排骨

步骤 5

然后用小火炖40分钟

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步骤 6

步骤 6

汤汁收的差不多时再加盐、鸡精、酱油再炖10分钟

步骤 7

出锅啦

步骤 8

用冰糖肉看着就是发亮哦

腐乳排骨的小贴士

1 排骨一定要控干水分 不然下油锅就噼里啪啦溅一身 2 腐乳汁的多少根据自己口味，我是倒了一整瓶（口好重） 3盐 鸡精 酱油 也根据个人口味，反正我是觉得很淡 所以加了这三种

菜谱创建时间：2013-06-03 16:03:09