粉蒸排骨

作者： 小满叮叮

蒸菜不需要用油炒炸煎，感觉很健康。。。最喜欢的蒸菜就是粉蒸排骨。家里正好有一点南瓜，两个土豆，一个紫薯，索性让它们齐上阵~口感清甜爽口，小排化渣脱骨^^

用料

• 小排
• 南瓜、紫薯、土豆（选其一皆可）
• 葱、姜、蒜
• 蒸肉米粉
• 红糖
• 料酒
• 生抽
• 花椒油
• 菜籽油

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

备齐材料，尤其是图中几样一定要有

步骤 2

垫底蔬菜切块放入碗底

步骤 3

小排加入豆瓣、生抽、料酒、红糖、葱姜蒜、盐、花椒油、菜籽油拌匀，码味十五分钟，最后加入蒸肉米粉

步骤 4

小排放入垫好蔬菜的碗中，放入蒸锅蒸1个小时（我家用苏泊尔电蒸锅，省气省时，火力均匀）

步骤 5

1小时候开锅，可根据口味决定是否撒入香菜、小葱、香油、海椒面等...我家喜欢清淡些，这样更原味

菜谱创建时间：2013-05-31 20:31:11