鸡蛋打入玻璃盆中，放入牛奶、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。胡萝卜、小葱、火腿肠切丁并放入鸡蛋液中搅拌均匀。
搅拌好的鸡蛋液倒入烤箱容器中，大约装满容器的90％，容器放入烤盘。
烤盘放入预热为200°C的烤箱烤制25min，直至烤熟。
完成。