泰式鲜虾银耳沙拉

作者： 海蓝澜

吃腻了中餐的朋友，换换口味，来一道泰式凉菜吧，这道菜不加盐、不加油，体味食物自然本色，适合在炎热的夏季食用。

用料

• 银耳 2大朵
• 鲜虾 6只左右
• 洋葱 少半个
• 西芹 适量
• 朝天椒 适量
• 大蒜 适量
• 鱼露 3大匙
• 柠檬汁 3大匙
• 细砂糖 1/2大勺

泰式鲜虾银耳沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，银耳泡发后洗净，撕成小朵焯水过凉，沥干水份

步骤 2

洋葱切丝、芹菜切段、蒜切末朝天椒切小圈

步骤 3

鲜虾去头去壳、去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用

步骤 4

将所有材料混合，加入鱼露和柠檬汁、糖拌匀即可

菜谱创建时间：2011-10-30 17:08:03