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酱猪手
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作者:
抹香鲸
周末,有时间,有心情,酱猪手就这样出锅了。
用料
猪后腿
500克
植物油
适量
冰糖
适量
生抽
3大勺
料酒
2勺
姜片
5片
酱猪手的做法步骤
步骤 1
猪手洗净后下水煮2到3分钟,捞出用冷水冲洗干净。
步骤 2
油加热下冰糖,等冰糖成棕红色后下猪手炒匀。
步骤 3
放生抽,让猪手均匀上色。
步骤 4
放姜片,料酒,加水没过猪手。
步骤 5
水滚后小火焖2个半到3个小时,出锅。
菜谱创建时间:2013-05-26 13:33:54
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