彩椒秋葵炒虾仁

作者： Jill要热爱生活

秋葵，又叫羊角豆，美人指，是很健康的食品哟~~从第一次做这道菜开始，就森森的爱上了它！秋葵已然成为我最爱的蔬菜了！

用料

• 大虾仁 10个
• 红、橙、黄椒，切丁 各1/4个
• 秋葵 20个左右
• 大蒜 2瓣
• 盐 少量
• 食用油 少量

彩椒秋葵炒虾仁的做法步骤

步骤 1

食材全家福~（我这里新鲜虾仁不容易买到，只好用了冰冻的）

步骤 2

秋葵洗净，焯水（沸水中煮30秒左右）

步骤 3

立即捞出，凉水冲洗，沥干水分

步骤 4

去蒂，切1厘米厚度

步骤 5

炒锅中火，加入少量食用油（秋葵不吸油，所以不需要放太多啦~）

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步骤 6

步骤 6

大蒜入油锅爆香

步骤 7

加入虾仁翻炒

步骤 8

虾仁逐渐变红时，加入秋葵翻炒

步骤 9

炒约一分钟，加入彩椒翻炒（彩椒本就可以生吃，所以最后入锅）

步骤 10

加入适量盐。注意，虾仁和秋葵都很容易吸收盐，所以千万别放多了哦~

步骤 11

加一勺水，转大火，快速收干汤汁。

步骤 12

装盘，即可~配米饭很香哦~

菜谱创建时间：2013-05-25 02:37:45