皮蛋瘦肉粥

作者： angel_may

用料

• 瘦肉
• 皮蛋2个
• 生姜
• 葱
• 大米

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米（半小碗米左右，三到四人份的) 用两匙油、一个半茶匙盐和少许水拌匀。腌半个小时。

步骤 2

肉切片用沸水去腥。一个皮蛋切碎丁。

步骤 3

锅中水开，放入姜片（两薄片)，肉片。再沸时，将米和皮蛋倒入。

步骤 4

先用大火煮20分钟，再转小火煮20分钟左右

步骤 5

将肉片捞出切丝，再放入一个切碎的皮蛋，煮一会。关火，撒葱花。

菜谱创建时间：2013-05-22 13:04:58