韩式肥牛豆腐煲

作者： 米兽eR

Final临近时 要靠食补来补充体力。 忽然好想吃豆腐煲 由懒得出门买 就自己在家捣鼓了一锅 家人吃的也好开心Y(^_^)Y

用料

• 韩国辣酱 1-2勺 视个人口味
• 嫩豆腐 一盒
• 白菜
• 金针菇
• 花蛤 6、7粒
• 肥牛片
• 盐
• 糖
• 砂锅or石锅
• 葱

韩式肥牛豆腐煲的做法步骤

步骤 1

砂锅盛水7，8分满，花蛤洗干净，开大火煮。为了汤出味道。

步骤 2

水快开的时候放入韩国辣酱、我的锅比较大，家里也有不太能吃辣的人，所以放了两勺。视个人口味定。搅匀 汤呈红色。

步骤 3

白菜切条，金针菇去根，汤开了以后先放入白菜根部和金针菇。叶子可以晚一点放。

步骤 4

稍微煮一两分钟即可放入豆腐。豆腐切小块，也不要太小 因为豆腐比较嫩，容易碎掉。

步骤 5

转中火滚，使之入味。可以尝一尝汤的味道，适当加盐，如果太辣可以放少许糖。

步骤 6

葱切段，放入葱段，转小火煮。

步骤 7

差不多的时候可以放肥牛片，过程尽量不要搅动，以免豆腐碎掉。

步骤 8

最后 关火 将将将〜 就好啦。配碗米饭吃吧^o^ （卤煮喜欢吃香菜的 今天忘了加香菜进去了 呜呜）

韩式肥牛豆腐煲的小贴士

过程尽量不要搅拌。小火多煮入味。

菜谱创建时间：2013-05-22 09:01:32