蛋壳小蛋糕

作者： 荷·私厨

天气爽朗 开始郊游吧~ 做一款这样的小蛋糕 多么讨人欢心啊 吃的时候像剥煮鸡蛋一样剥开 里面却是满溢香气的蛋糕 真是给人小小惊喜 也可以和三五好友外出游玩时分享 携带时用锡纸或者牛油纸包好即可，十分卫生

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 100克
• 细砂糖 60克
• 低粉 100克

蛋壳小蛋糕的做法步骤

步骤 1

先给鸡蛋底部钻个小洞，倒出蛋液，把蛋壳洗净后晾干。

步骤 2

面粉和糖搅打均匀，加入打散的鸡蛋拌匀。

步骤 3

在粉液中加入溶化的黄油。

步骤 4

在蛋壳中倒入溶化的黄油，晃动蛋壳使鸡蛋内壁有一层黄油。之后将面粉蛋液注入空蛋壳中，只注满2/3即可。

步骤 5

蛋壳小洞朝上用锡纸包好。放入预热好的烤箱种，170度烤20分钟左右。

步骤 6

取出后放网架上晾凉。

蛋壳小蛋糕的小贴士

1.蛋糕液中也可以加入孩子喜欢的果干（葡萄干、蔓越莓干等，需提前浸泡）。 2.蛋液只要注满蛋壳的2/3即可，否则受热后蛋糕液膨胀会将蛋壳撑裂。

菜谱创建时间：2013-05-20 12:30:46