糖醋藕片

作者： 大小头状钩

糖醋藕片~真的很爽口……其实用糖用的很少，但是用了花椒和姜~味道超好滴

用料

• 姜末
• 花椒
• 藕
• 糖
• 盐
• 米醋
• 油

糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片，大小厚薄合适即可，入水汆熟，浸入凉水代用（有很多地方说先煮藕再切片，那样子藕会有很多黏液……我很讨厌黏黏的东西就先切片再煮了）

步骤 2

锅中用油，加入姜末和花椒，炒出香味。如果比较要好一点的话应该只剩下油滤除姜末花椒，我比较懒加上是家里自己吃就直接带着了~

步骤 3

加入醋，盐，糖，藕片，放入有油的锅中拌好即可~

菜谱创建时间：2013-05-19 18:48:51