鸡蛋、玉米油、椰浆、糖粉搅拌均匀至浑然一体
低粉和泡打粉混合过筛,倒入步骤1的液体中,搅拌均匀
蛋糕糊装入方形不粘烤馍,均匀排列芒果粒,颤抖的双手撒上椰蓉
烤箱预热到160度,25分钟(看个人烤箱的脾性而定)
取出后冷却,用花朵模具切出的就是“芒果花朵蛋糕”
用方形模具切出的就是“芒的二次方”
切后剩下的边角料切小块,放烤箱120度烤10分钟就是硬硬脆脆的小饼干
个人觉得,海绵蛋糕的做法也适用,会更松软。加了蛋黄后,味道更香浓,椰浆如果改成椰浆粉就更好了。