Chocolate Cupcakes with Mint Marshmallow Frosting

作者： turkeyy

人人上有一张 一个月每天换个cupcake 的方子 咱来翻一下= = 外国的方子 都是用的欧洲通用量器 ，1 杯 236ml 1 茶匙 15ml

用料

• 低筋面粉（flour，应该中筋也可以） 一杯 236ml
• 可可粉（cocoa unsw） 半杯 118ml
• 泡打粉（BAKING POWDER ） 半茶匙 7.5ml
• 苏打粉(SODA 1/2 tsp) 半茶匙7.5ml
• 盐 1/4茶匙 3.75ml
• 黄油 半杯 118ml
• 糖 一杯 236ml
• 香草精 一茶匙 15ml
• 鸡蛋 一只
• 牛奶 3/4杯 177ml
• 棉花糖 奶油？（顶）（MARSHMALLOW CREAM) ） 1 1/2 杯 354ml
• 黄油（顶）（室温融化） 半杯 118ML
• 巧克力豆 （顶） 适量
• 薄荷（顶） 适量

Chocolate Cupcakes with Mint Marshmallow Frosting的做法步骤

步骤 1

混合过筛面粉 ，苏打粉 ，泡打粉 ，可可粉和盐

步骤 2

在另外一个碗里面 ，黄油加糖打发 至体积变大发白（不要打发过度）

步骤 3

打蛋器降速，加入鸡蛋和香草精，混合均匀，

步骤 4

将干性材料混入3中，轻轻搅拌均匀

步骤 5

将牛奶加入4中，混合均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，170度 20分钟 ，可用牙签法检验

步骤 7

制作顶部 : 混合黄油和棉花糖奶油（估计是把棉花糖融化。。要不直接上奶油得了）用勺子浇在顶部 再加上巧克力豆点缀

菜谱创建时间：2013-05-15 14:57:56