台湾肉燥饭

作者： 小鱼有点渴

用料

• 猪肉糜
• 鸡蛋 每人一个
• 小油菜 2颗
• 香菇 8个
• 老抽 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 五香粉 一汤匙
• 白胡椒粉 半汤匙
• 冰糖 5个
• 八角 几粒
• 香叶 1片
• 红葱头 1个
• 葱姜 切丁（不喜欢吃姜的同学可以把姜短碎）
• 大蒜 2瓣
• 啤酒 1。5瓶

台湾肉燥饭的做法步骤

步骤 1

红葱头切碎， 放生粉炸酥，然后捣碎

步骤 2

葱姜蒜入锅炒香， 然后放入香菇丁炒香

步骤 3

放入肉糜炒变发白， 倒入红葱头

步骤 4

将剩余调料放入， 倒入啤酒刚好莫过肉， 大火煮开

步骤 5

煮开后变小火， 可放酱油调味

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步骤 6

步骤 6

最后将煮好的鸡蛋剥皮放入卤汤中炖，30分钟

步骤 7

最后大火收汁，将烫好的小油菜摆盘上桌

菜谱创建时间：2013-05-13 21:53:51