黑椒牛排及芝士焗薯泥

作者： mentholatum

这是我自己闲来无事的时候创作的配方，很香，很陶醉。

用料

• 牛腿肉 按自己的喜好来定量
• 马苏里拉芝士 20个，大约2片
• 黑胡椒原粒 约二十粒左右
• 白胡椒粉 适量
• 番茄酱 一勺，喜欢可以多加
• 黄油 20g
• 洋葱 半个
• 牛奶 40ml左右
• 土豆 2粒
• 胡萝卜 半个

黑椒牛排及芝士焗薯泥的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净处理切片，用刀背网格文状轻垂

步骤 2

用胡椒磨把黑椒原粒磨成胡椒碎，直接买成品也好，原粒磨成的味道好些，把白胡椒粉和部分黑椒碎加到牛肉中，慢慢揉一下，入味，腌制。约半小时到一小时就可以

步骤 3

把40g黄油放进热锅里融化，放一些黑椒碎炒香，煎制牛排，先把牛排拿起来煎边，封住血水，再慢慢煎，成熟度自己决定就好〜

步骤 4

牛排煎好，调汁。把洋葱用剩下的油煎香，番茄酱倒进刚才煎过牛排的锅里，加剩下的黑椒碎，翻炒翻炒。

步骤 5

牛排做好啦

步骤 6

薯泥做法很简单的，看下面〜这是个过渡句哦

步骤 7

把土豆放到微波炉高火打5分钟，碾成泥

步骤 8

把胡萝卜切丁，洋葱撕条儿，加黄油炒香

步骤 9

在薯泥里加牛奶，搅拌，等待充分融合后加如第八部里的料儿，再搅拌。

步骤 10

拌好后，在薯泥上盖上芝士，放在烤箱里200度烤10分钟左右，大功告成。

黑椒牛排及芝士焗薯泥的小贴士

在牛排旁边加的时蔬可以自己选择 做好这个，分分钟变大厨哦〜〜哈哈哈^_^

菜谱创建时间：2013-05-13 20:34:21