先做一个原味的磅蛋糕： a、黄油室温软化，分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态，使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散，大约分4次加入，每一次都要等完全搅打均匀再加入，重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类，用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。 d、装入烤模，放入预热到170度的烤箱，烘烤约40-50分钟。
待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后，分切成若干厚片，厚度以心型的压模高度为准，用心型模压出心型的蛋糕块备用。（心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点，这样塞入时才可以卡得紧紧的，不会移位）
再来准备巧克力磅蛋糕的材料： a、黄油室温软化，分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态，使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散，大约分4次加入，每一次都要等完全搅打均匀再加入，重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类，用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态 d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀 e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面糊，高度大约在烤模的1/4，然后放入心型蛋糕块，再倒入剩余的蛋糕糊 f、放入预热到170度的烤箱，烘烤约40-50分钟
蛋糕彻底晾凉之后切开，中间有颗心，是不是有惊喜的感觉^_^