蜂巢蛋糕

作者： 凌羽1

君之的方子，个人感觉比面包坊里做的还好吃。我们一家人超爱吃的。 难度：很简单 时间：约80分钟。 口感：很甜，还有点粘，冷冻一下会更好吃哦 操作工具：手动打蛋器或刮刀 模具：小麦芬模6-8只

用料

• 水 90克
• 砂糖 50克
• 鸡蛋 1只
• 炼乳 80克
• 蜂蜜 5克
• 植物油 60克
• 低筋粉 50克
• 苏打粉 2.5克

蜂巢蛋糕的做法步骤

步骤 1

水90克加砂糖50克锅里煮开 关火，搅拌成糖水后冷却备用

步骤 2

大碗里打入一只鸡蛋，打散即可

步骤 3

加炼乳80克，蜂蜜5克。拌匀

步骤 4

油60克，拌匀成糊状

步骤 5

低粉50克加小苏打2.5克混合筛入，拌匀

步骤 6

分三次倒入第1步冷却后的糖水。每次拌匀再加。

步骤 7

拌好盖保鲜膜，室温静置45分钟以上

步骤 8

预热烤箱200度。倒入涂油模具，7分满

步骤 9

烤30分钟。不必马上从烤箱取出。冷却后脱模

蜂巢蛋糕的小贴士

静置时气温太低不好，一定要室温（25摄氏度）以上 静置才会出现迷人的小洞洞哦。

菜谱创建时间：2013-05-12 20:22:54