丝瓜皮蛋豆腐汤

作者： 坨坨妈

用料

• 丝瓜 1根
• 内脂豆腐 半盒
• 皮蛋 2个
• 色拉油 适量
• 清水 1000ML
• 盐 两小勺
• 鸡精胡椒粉 少许

丝瓜皮蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，滚刀切成块

步骤 2

内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块

步骤 3

皮蛋剥壳，切成小块

步骤 4

炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒

步骤 5

炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀

步骤 6

然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火

菜谱创建时间：2011-10-30 04:18:49