红烧排骨

作者： YML

山药是个好东西，滋阴养肺哦，可以常吃。

用料

• 排骨
• 山药
• 五香
• 姜
• 蒜
• 冰糖
• 盐
• 生抽

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块洗净，放入锅内煮至血水出来。捞出排骨，沥干

步骤 2

锅里放油，放入适量冰糖，冰糖溶化后，倒入沥干的排骨，姜，蒜翻炒

步骤 3

排骨表面上色后，加入五香生抽，翻炒

步骤 4

加水，水到没盖过排骨。水烧开后把切好的淮山放入。盖锅盖

步骤 5

小火烧30分钟，中途帮排骨淮山翻翻身。

步骤 6

最后加盐，收汁（可以撒点葱花装饰下）

红烧排骨的小贴士

淮山要选粉淮山，不要挑水淮山，粉的好吃。

菜谱创建时间：2013-05-08 18:16:16