乌米饭

作者： 清蒸菜

今天是立夏，杭州百姓有吃乌米饭的习俗，传说吃了乌米饭，蚊子不会咬了。。。乌糯米饭加白糖，嗑咋嗑咋滴地，口中清香，甜糯，还有妈妈的味道。。。

用料

• 糯米，乌叶，白糖，水

乌米饭的做法步骤

步骤 1

乌叶去老叶，清理干净，洗净

步骤 2

榨汁机把加水的乌叶打碎，放进冰箱浸泡一夜

步骤 3

早晨乌叶水过筛，备用，糯米淘洗干净，加乌叶水，倒进电饭煲，摁下煮饭键

步骤 4

电饭煲自动烧好，装盘，加糖，OK

乌米饭的小贴士

烧糯米饭时，乌叶水要少放，糯米不太会涨，这样烧出的乌米饭，颗粒完整乌黑，油亮，清香。。。

菜谱创建时间：2013-05-05 08:48:33