铁鱼干 巴浪鱼干

作者： 林小姐de海产

巴浪鱼是我们浙江温州的特产哦 我们都喜欢把他晒制为巴浪鱼干 这样不仅鱼的肉质有嚼劲而且保存时间可以很久哦！接下来我就教大家做一道很简单很下饭超美味的巴浪鱼！！！

用料

• 巴浪鱼数条
• 米醋
• 老酒
• 生姜
• 葱花

铁鱼干 巴浪鱼干的做法步骤

步骤 1

将巴浪鱼干搁水里洗净 沥干水备用

步骤 2

将生姜切片 一般2—3片就够了不要太厚 主要想去去巴浪鱼的腥味

步骤 3

锅内加入冷水 将生姜片和巴浪鱼干倒入锅内 锅内水只要没过巴浪鱼干即可 接着倒入米醋和老酒3：1 再加入微量的盐

步骤 4

待锅内烧开时加入少许鸡精关中火烧4分钟即可加入味精起锅入盘

步骤 5

最后撒上葱花

步骤 6

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步骤 7

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铁鱼干 巴浪鱼干的小贴士

味儿鲜美 鱼肉有嚼劲 清淡可口啊！

菜谱创建时间：2013-05-04 13:50:07