董太的私房菜--平菇鸡蛋炒饭

作者： 董太

最近迷上了平菇、杏鲍菇，平时一般都会鸡蛋炒平菇，不过忽然觉得融合在炒饭里面，吃起来的味道也不错哦。

用料

• 平菇 一碗的量
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 盐 1小勺
• 花椒 1小勺
• 米饭 1碗

董太的私房菜--平菇鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

平菇洗净，然后用手撕开，放在一边。葱摘好，然后切碎。 鸡蛋打好在碗中，然后将一半葱放入鸡蛋中，加一点点盐。

步骤 2

先将鸡蛋炒熟，然后将炒熟的鸡蛋捞出，然后继续在锅中加入适量油。 放入平菇爆炒，放入一小勺花椒，然后加入米饭，关小火。

步骤 3

翻炒一会儿，然后放入炒熟的鸡蛋，盐。 3-4分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2013-05-03 12:51:04