橙香巧克力鲜奶油蛋糕

作者： 简单快乐

用料

• 橙皮屑 1小勺
• 安佳动物性淡奶油 348克
• 低粉 225克
• 66%法芙娜黑巧克力 75克
• 泡打粉 2小勺
• 大个鸡蛋 3个
• 香草精 1小勺
• 白砂糖 180克
• 盐 1/4小勺

橙香巧克力鲜奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

打散的蛋液中加入香草精

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

冷藏的淡奶油，加入50克糖，电动打蛋器打发至接近抹面的状态

步骤 4

缓缓倒入香草蛋液

步骤 5

加入剩余的白砂糖，继续用电动打蛋器打发至浓稠状态

步骤 6

分2次，筛入低粉、泡打粉、盐

步骤 7

用刮刀翻拌均匀

步骤 8

加入橙皮碎和巧克力碎

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

面糊装入裱花袋，下端剪一圆口

步骤 11

面糊挤入模子中

步骤 12

面糊量大，烤了2盘，第二盘面糊挤入纸杯）入预热175度的烤箱，中下层，上下火，小硅胶玫瑰花模烤了25分钟，纸杯30分钟，大点的硅胶模子烤了40分钟，出炉的硅胶模即刻脱模，放凉后密封保存

菜谱创建时间：2011-10-29 20:48:17