香菜白胡椒炒蘑菇

作者： 严小肃

应朋友要求做一道纯素菜

用料

• 新鲜香菇 一盒约6个
• 蟹味菇 1盒约200g
• 香菜 4棵
• 海盐 1小勺
• 新鲜红葱头 1个
• 橄榄油 1大勺
• 白胡椒粉 1小勺

香菜白胡椒炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

蟹味菇撕成小朵，香菇切厚片，红葱头切成薄片，香菜洗干净，只取梗部，切成大约3厘米的段

步骤 2

锅烧热，倒入蟹味菇，香菇片，煸炒至两种菇都软塌

步骤 3

拨到锅子的一边，倒入油，放入红葱片，待红葱片散出香味的时候，将红葱片和蘑菇拌炒均匀，放香菜梗，盐，白胡椒粉翻炒均匀

步骤 4

装盘，放几片香菜叶子点缀

菜谱创建时间：2013-04-29 17:18:56