豆腐与秋葵切块。秋葵可以横切，如图中的六角形状比较可爱~
锅中加水煮沸，倒入豆腐块，汆一下捞出。去除豆腥味。
锅中倒入适量油，加热，倒入秋葵。小火煸炒片刻后，倒入豆腐块，再在锅中加入开水，直至豆腐及秋葵基本没入水中。
煮5分钟（或感觉豆腐煮熟后），将咖喱块丢入锅中，搅拌均匀使咖喱块溶解。
待汤汁浓稠后，关火，装盘或浇在热乎乎的米饭上。