将鸡胸肉切成0.5里面的方丁，加入胡椒粉、料酒，淀粉抓匀，腌制20分钟
锅内放油，将腌制好的鸡丁放入锅内过油后捞出
锅内留底油，小火，倒入番茄酱、番茄沙司、蚝油煸炒，然后将鸡丁倒入锅中，大火翻炒，出锅前淋入适量水淀粉，少许盐出锅即可。