牛肉剁碎备用；各种蔬菜切丁儿备用（我是买的现成切好丁儿的蔬菜包；姜蒜切片备用。
开火放适量油，待油7分热的时候放入姜蒜，花椒炒香，然后捞出花椒
加入牛肉碎，充分碾压翻炒~牛肉稍微变色即可加入混合蔬菜丁儿
加入适量生抽，陈醋，翻炒两下；然后加入适量水（喜欢汤汁多的就多放一点水，自己控制），盖上锅盖焖20s-30s。
打开锅盖放入适量盐继续翻炒；起锅之前加一点儿鸡精。
完成~~~（是不是很简单^ ^)
1.个人觉得醋是很关键的一个调味品，可以去牛肉的腥，适量加一点可以让口感变得更好，味道更丰富。但是不要加太多哦，太酸就不好了~ 2.个人觉得青豆的比例大，菜品的口感会比较好 3.如果能吃辣，可以试着在第四部的时候放入一点辣椒碎，会很下饭的~~~