懒人嫩滑熘肝尖

作者： Ps.和平oO

熘肝尖是大家都熟悉的一道菜，但是很多菜谱介绍的做法都比较繁琐，今天想大家推荐一种懒人做法，既简单好做，又能令做出的肝尖嫩滑可口！

用料

• 猪肝
• 青椒
• 洋葱
• 葱、姜、蒜
• 鸡粉、盐
• 酱油、醋、糖
• 淀粉

懒人嫩滑熘肝尖的做法步骤

步骤 1

猪肝切成片，青椒、洋葱切成块，葱姜蒜切末。

步骤 2

腌制猪肝。放入酱油、醋、糖、盐、葱姜末，腌制5分钟，之后放入少许淀粉，拌匀待用。

步骤 3

热锅、下油，油至4、5分热时，放入猪肝，翻炒至变色，出锅备用。

步骤 4

用余下的锅底油，炒洋葱块、青椒块，翻炒几下，即可放入炒好的猪肝，继续翻炒。

步骤 5

放入蒜末，即可出锅。

懒人嫩滑熘肝尖的小贴士

青椒、洋葱这样的辅料，如果不喜欢，可以换成胡萝卜、青瓜，可以根据自己的喜好选用~ 这样腌制好的猪肝，炒多久都不老，嫩滑依旧哇~~

菜谱创建时间：2013-04-23 16:56:08