预热烤箱180℃；大蒜切末，Sundried tomato切小块。将番薯切成如图小块，加入孜然粒、蜂蜜以及1Tbsp油，拌匀。
将拌匀的番薯块和洗净的红甜椒一并排入烤盘，烤20分钟左右，至番薯熟软即可，冷却后将红甜椒切条状。
小火热锅，加入2Tbsp油，油热后放入蒜末、孜然粉和肉桂粉，小火炒匀后加入红甜椒，Sundried tomato和沥干水的鹰嘴豆，稍微炒匀后起锅。
和烤好的番薯块搅拌均匀，撒上松子和芫荽即可。