鸡翅清洗干净,尽量沥干水分
鸡翅两面各划两下
放料酒及一小撮盐腌一下(料酒去肉腥味,盐是入味)
锅里倒一般煮菜用的油,烧热,放鸡翅,调中火,先煎好一面再煎另一面,快好的时候可以滴几滴酱油增加颜色。
最后沥油出锅,撒上黑椒粉就大功告成了。