小鸡鸡饼干

作者： 叉帆黑作坊

逛淘宝的时候看到的，被萌哭了，心想自己做做看吧。（配方是我意淫的。。。） 用材料的时候秤的很随意，没有好好量。 （那些香草精、泡打粉、奶粉大家手边有的话也可以少放一丢丢）其实是非常普通的饼干配方。

用料

• 低粉 130-140G
• 黄油 65-70G
• 鸡蛋 1只大的（35G左右）
• 糖 40G
• 红色色素/草莓粉/红曲粉 一点点
• 蛋黄一个 （眼睛用)
• 可可粉适量 (眼睛用）

小鸡鸡饼干的做法步骤

步骤 1

黄油加糖打发

步骤 2

加入蛋液继续混合打一下

步骤 3

筛入低粉（PO主很懒，没筛）刮刀搅拌均匀

步骤 4

得到面团，稍微捏捏搓搓揉揉就好。

步骤 5

取大概8—10G 加一点红色，一点点，因为黄油本来是黄色的，所以能得到一小坨橘红色面团，之后给每个小鸡鸡做小瘪嘴用

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步骤 6

步骤 6

之后每一个小鸡的身体都差不多是8G左右 取8G面团，搓成椭圆吧，因为进了烤箱之后小鸡鸡会变软瘫下来所以，之前搓的时候要稍稍捏成椭圆形，否则出来的小鸡鸡就和PO主做的一样都是矮胖鸡。

步骤 7

两边的小翅膀，指甲稍微捏一下就出来了 取8G橘红色面团中的一丢丢（PO主相信你一定能拿准嘴巴跟身体的比例的）搓成一个小小的圆，粘上去，食指大拇指捏一下，小瘪嘴就成了（= =我真的不知道怎么表达。。。）

步骤 8

蛋黄液（一个蛋黄足够）加适量可可粉，变成巧克力色的蛋液，用牙签给小鸡鸡点上两个小眼睛（或者你喜欢大眼睛也可以点大一点）

步骤 9

165度上下火大概15分钟，因为小鸡鸡挺胖的，所以再140度适当烤个10分钟（具体一定要根据自己烤箱调整哦）最后关火焖5分钟

菜谱创建时间：2013-04-17 20:04:03