纽约奶酪蛋糕

作者： minicake

用料

• 黄油饼干 200g
• 黄油 150g
• Philadelphia奶酪 500g
• 鲜奶油（可用牛奶代替） 100ml
• 砂糖 100g
• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 柠檬汁 几滴
• 香草精 一小包

纽约奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

量好各种材料的量，融化黄油

步骤 2

碾碎饼干，加入融化的黄油，放进模具里压实（我家没烤盘，暂时用盒子代替了）

步骤 3

全蛋和蛋黄加砂糖充分搅拌，并加入奶酪，鲜奶油，香草精，柠檬汁，搅成均匀的糊状

步骤 4

将上述糊状物倒入模具内

步骤 5

同时，烤箱预热180度

步骤 6

放入烤箱，我用小盒子，烤40分钟差不多，大的蛋糕模子大概要1小时，烤的过程中多看着点儿吧，差不多表面有些焦就差不多了。

步骤 7

取出冷却后放冰箱，等两三个小时就能吃啦！

菜谱创建时间：2013-04-15 01:10:37