蝴蝶面煮熟过水；
配料都是有啥就用啥，要不怎么是懒人饭呢，都切成跟蝴蝶面差不多大小就行；
鸡蛋里加少许料酒后炒熟；
锅内放少许油，烧热后放入面、配料，加盐、鲜味酱油翻炒；
放入炒熟的鸡蛋、葱花、香油、鸡精，出锅！