糖，蛋加色拉油搅拌至糖溶乳化
小苏打加溴粉用开水冲融后倒入1中搅匀
盐加面粉过筛后倒入2中拌匀，切记翻拌叠压。
分55克一个剂子中间点一个孔不要穿透，放少许芝麻或坚果，这是大桃酥，成品正好一两一个很漂亮。
进烤箱摄氏175度（华氏350度）烤20分钟左右即可
成品自然摊开，裂纹均匀漂亮
1.如果就是介意臭粉，可换等量双效无铝泡打粉，开水换成冷水即可。 2.苏打粉一定不要高于配方量，会有苦涩味。