柠檬香煎海鲈鱼

作者： 行走的厨子ZAZA

外酥里内的煎鱼柳，配上凯撒汁~更好的凸显鱼肉的鲜美~柠檬，香草等调料腌制的鱼肉，去腥，酸口适中~

用料

• 海鲈鱼 2斤
• 圣女果
• 圆生菜
• 苦菊
• 酸黄瓜
• 银鱼柳

柠檬香煎海鲈鱼的做法步骤

步骤 1

开膛破肚，清理好鱼

步骤 2

完整的剔下两侧的鱼肉，去掉鱼皮

步骤 3

腌制，盐，胡椒，相册，柠檬汁

步骤 4

吸干鱼表面的水分，鱼皮面拍面粉，中高火煎制金黄~图为非鱼皮面

步骤 5

完工，沙拉可以配自己喜爱的~~我配的是凯撒汁~~【蒜碎，酸黄瓜碎，蛋黄酱，盐，黑胡椒碎，柠檬汁，酸黄瓜汁，银鱼柳】

步骤 6

~完工~

柠檬香煎海鲈鱼的小贴士

鱼骨可以做鱼汤喝哟，大火煎一下鱼骨，烧开水放入葱姜蒜，大火熬制成白色调味即可~很鲜美的：）

菜谱创建时间：2013-04-08 11:42:20