芝士蒸蛋

作者： Yoking

每次看到芝士做的菜谱时口水都流了一地，于是出于对芝士的向往，另一名吃货买了一包回来~但是手边没有可以把它做的更华丽的配料~于是就朴素到底！~用蛋蒸咯~结果有这个想法的时候自己也觉得很可笑~立马上来搜，结果下厨房还没有芝士蒸蛋的菜谱~~于是自己就自作多情地写了一个上来啦~

用料

• 生抽少许
• 鸡蛋两个
• 芝士一片或两片（按蛋的分量适当增减）

芝士蒸蛋的做法步骤

步骤 1

蛋打散

步骤 2

按照1:2的分量加入清水和生抽，搅匀。

步骤 3

将芝士片，轻轻的放在上面。

步骤 4

盖上盖，或者放上保鲜膜。这样的蒸出来的蛋更加Q弹，有蛋糕的口感~

步骤 5

水开后5-8min就可以出锅了~~~

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步骤 6

步骤 6

开吃吧！~

步骤 7

PS，右边是我盖碗盖后，蒸出来的水。如果没有盖子，水就蒸到蛋里面了。会稀释蒸蛋。出来的口感不好

芝士蒸蛋的小贴士

爱吃清淡口味的生抽也可以不加，芝士本身是有味道的，但是考虑到味道不会很均匀，而且会很腻。稍微加一点生抽，不要太多，蛋会变色

菜谱创建时间：2013-04-07 19:38:42