炒香菇

作者： 小葛朗台

去磐安旅游，一直忘不了那道炒香菇，所以回家来试试看，是不是这个味道

用料

• 干香菇 100g
• 生抽 少许
• 蒜泥 少许
• 耗油 少量
• 水

炒香菇的做法步骤

步骤 1

先把香菇泡发

步骤 2

把蒜泥炒香，记得油要放多一点

步骤 3

把香菇挤干水分，放入锅中跟蒜泥一起炒

步骤 4

放入耗油与香菇拌炒，加水，加少量老抽，老抽是提色的，所以少许就够，闷一会，然后收一下水分，起锅就行了

炒香菇的小贴士

油和水一定要多，千万别烧干

菜谱创建时间：2013-04-06 18:28:20