汤锅中放入水、白砂糖和麦芽糖，中小火煮至粘稠起泡，熄火待用；
炒锅中倒入麻油、黑芝麻和白芝麻用小火炒至出香味，黑白芝麻熟热涨起；
倒入１中的糖液一起翻炒均匀；
将炒好的芝麻糖倒入抹了油的深盘中，抹平，待不烫手后取出切块，即可食用。