各色豆子浸泡一夜，浸豆水要倒掉不用。
猴头菇、干香菇、南虫草花泡开，剪根，洗净。
猴头菇用水汆烫，挤掉水份，去除它的涩味。
将以上材料和板栗一起放砂锅中加清水，武火开后转文火煲1.5小时左右。
土豆削皮切厚片。和枸杞一起放入汤中再煲半小时。
关火后加入盐即可。
可随意加入金耳、银耳或木耳、淮山、蜜枣等其它滋补材料。比较推荐加入金耳，它丰富的胶质会使汤水变得更加柔和，很适合女生们哦！