提前把肉丝腌五分钟，放料酒，些许生姜和盐。
把豆角切成丝，装盘，大蒜切碎
油热，放入肉丝，大火烧，肉丝表面金黄，倒入酱油，醋，加点水，盖锅，肉收汁后起锅。
油热，放入大蒜爆炒，然后把豆丝放进去，翻炒直至豆丝变得鲜绿，放入肉丝，翻炒，放点水，盖锅。大概两三分钟。ok！