番茄用开水烫下表皮，将表皮撕去，将番茄切小块。
锅里倒入橄榄油，油热后放入拍好的蒜瓣。
蒜瓣有香味，有点金黄色时，倒进番茄块。用木勺稍微翻炒一下。让番茄变软出汁。
放入黑胡椒、意大利香草，继续翻炒，这个时候应该是浓稠的状态了。
放入番茄酱、鸡精、盐调味。搞定，撒点小茴香。
字母面在锅里煮10分钟，这样比较熟。我是比较爱吃软的。煮好以后在凉水下冲冲，就有点QQ的啦~
然后淋上番茄酱。可以吃咯~mia~mia~
我是比较喜欢黑胡椒，就放了很多。有点辣辣的味道很棒~老公说可以放点芝士粉，应该也不错。不过那天是想吃点酸酸的解腻。番茄要挑比较熟的，这样容易软，如果煮的时候太粘稠了，可以稍微放点水的。