鸡蛋打散,加盐搅拌均匀
馒头切成两片儿
将馒头片儿放入蛋液正反面全部蘸均匀,可稍微挤压一下,让蛋液更好吸入
平底锅开小火,放油使锅底油分布均匀
放入蘸了蛋液的馒头片,小火煎,勤翻面
1、鸡蛋一定要用有机的优质蛋,因为没有其他原料,所以要想好吃,蛋一定要好。 2、一个鸡蛋配两片馒头刚好合适,蛋液多蘸到馒头片上。 3、切记小火,有耐心,慢慢煎。