台式什锦可乐饼

作者： 飞飞飞飞飞〜

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料

• 绞肉
• 红薯（也可用土豆，南瓜） 用南瓜的话要加面粉
• 洋葱
• 西兰花
• 蛋
• 面包糠
• 胡椒粉
• 盐
• 芝士

台式什锦可乐饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，冷却后压成泥

步骤 2

绞肉加胡椒粉和盐抓匀，取适量压成扁平状（巴掌大）

步骤 3

取同样分量的红薯泥压平放在绞肉上

步骤 4

将小片芝士放在红薯泥上（芝士多少决定爆浆多少）

步骤 5

将绞肉整个合起包住后搓成圆球状

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步骤 6

步骤 6

将肉球沾淀粉后沾蛋液再沾面包糠下油锅炸至表面金黄即可（中温炸，最后高温逼油）

菜谱创建时间：2013-03-27 15:21:59