肉馅：新鲜后腿肉剁成肉泥，姜切成末 顺着一个方向搅上劲
加入鸡蛋，搅到混合均匀
加入淀粉，盐，黑胡椒粉，继续顺着一个方向搅上劲
最后加一勺橄榄油，搅匀即可
电饭煲加一半的水烧开； 将肉馅一勺一勺的包如馄饨皮中，随便多少肉馅，什么形状都行，关键是自己吃，可以随意点~ 嘿嘿。。我喜欢晴天小子的形状~
水开了，加入馄饨； 水再开加入一点点紫菜和虾皮； 等馄饨都浮在水面上，就加点盐调味，出锅
1.我的经验：新鲜的猪肉比冷冻的好吃，现剁的比绞肉机绞的好吃，后腿瘦肉比较里脊肉更好吃；要吃到好吃的，就要肯下功夫 2.偶尔肉馅里需要加水，但是用一个大鸡蛋就不用加水了，蛋清里含的有的是水 3.对于包多少肉馅：想吃肉多的就多包点，多煮会儿，反之，亦然。