鸡肉鸡蛋亲子饭

作者： 往事不要再提o

春季气温渐暖，细菌也较冬季更盛，家中的小宝贝的爸妈可得注意咯，我家宝贝正在上幼儿园，前几天感冒了可没把我折腾坏。为了让宝贝健康成长，少不了要花点心思，在电视上学了招不错的亲子饭和大家分享一下。这种饭来自日本，说起来还有点故事，亲子就是母亲或父亲与孩子的意思，材料选用鸡肉与鸡蛋，两样有着血缘关系的食品，比喻母子，挺有趣吧，当然味道很棒。 转自亲子庄园 http://www.qzzhuang.com

用料

• 鸡蛋 两个
• 鸡肉
• 青菜
• 白饭

鸡肉鸡蛋亲子饭的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿肉去骨或直接去买没有骨头的，然后用菜刀轻轻剁剁，这样比较容易入味，然后切成小块用盐和胡椒和少许淀粉拌一下，放锅里用少许油小火炒到变色，这个时候可以放点洋葱丝和你自己喜欢的蔬菜，少放一点就可以，不要忘了主料是鸡肉，然后淋点料酒，放点开水或肉汤进去，水的量以不要没过鸡肉为准

步骤 2

加点盐，味精，胡椒粉，一丁点的酱油，如果有日本的大酱也少放点，没有就拉倒，放点白糖，盖上盖子，小火这样煮一小会儿

步骤 3

鸡蛋用筷子搅一搅，不要搅的太均匀，有白有黄这样最好，做出来会很好看

步骤 4

鸡肉熟了，把盖子打开，把鸡蛋浇进去，浇的均匀点，然后盖上盖子，关火就可以了，这样闷3，4分钟，把锅里的东西浇到米饭上，一碗日本风味的‘亲子饭’就完成了

鸡肉鸡蛋亲子饭的小贴士

刚开始做会掌握不好放多少水和鸡蛋，多做几回就好了，技术是越练越精，饭是越做越香zhouya20130325

菜谱创建时间：2013-03-25 12:54:10