樱桃优格布丁

作者： bada小美

布丁甜品不但看起来很漂亮，味道也是很好，种类更是千变万化，可以依自己喜好做很多各式各样的口味，而且还可以毫不费力的大批量制作，在这炎热的季节里吃起来也不会有负担，家人和朋友都会很喜欢。

用料

• 原味优格 200克
• 樱桃果泥 90克
• 樱桃 55克
• 吉利丁片 6.5克

樱桃优格布丁的做法步骤

步骤 1

樱桃果泥先用搅拌机搅打均匀，吉利丁片提前用冰水泡软，沥干水分后加入樱桃果泥中

步骤 2

小火加热至完全融解

步骤 3

将樱桃果泥隔冰水降温，加入原味优格混合均匀

步骤 4

过滤，以得到细腻的布丁液

步骤 5

加入洗净切丁的樱桃混合

步骤 6

倒入模具中，冷藏至凝固

樱桃优格布丁的小贴士

1、优格又叫优酪乳，最好选择低脂原味的，这样我们可以根据自己喜好放其他配料和调味，另外原味低脂的的优格吃起来身体才不会有负担，才有减肥的功效。 2、樱桃果泥的做法参考这里。也可以直接将樱桃果肉打成泥后使用，但我个人觉得颜色不会十分艳丽。 3、果泥中加入吉利丁片后小火加热至吉利丁片溶化即可，无需煮沸。 4、高温会杀死优格中的益生菌，所以一定要先将果泥隔冰水降温后再加入优格。

菜谱创建时间：2011-10-19 03:27:09