杏鲍菇切片 胡萝卜切丝 蒜切成蒜末，蒜苗切好
肉切片，用少许老抽和生粉腌制
热锅后倒入少许油，先煸炒蒜末蒜苗，爆出香味，下腌制好的肉翻炒变色
加入杏鲍菇片和胡萝卜丝翻炒片刻，待杏鲍菇变软，加入少许糖继续翻炒
依次加入少许生抽，盐，鸡精，如果有些干，可加一点点水，再翻炒几下就可以出锅了。